El país del vi

La setmana passada certificàvem, a la seu de la nostra corporació, la creació del consorci 'País del Vi', un organisme integrat per les cinc denominacions d'origen del territori -Conca de Barberà, Montsant, Priorat, Tarragona i Terra Alta- amb el suport de les cambres de Reus, Tortosa i Valls, que tindrà com a objectiu principal la promoció de l'oferta enoturística a casa nostra.

La signatura de l'acord tancava un procés que vam iniciar a la primera meitat del 2007 en promoure des de la Cambra de Comerç de Reus aquesta iniciativa de la que n'estàvem plenament convençuts. De fet, l'àmbit territorial de la nostra corporació abraça cinc comarques –Baix Camp, Conca de Barberà, Priorat, Ribera d'Ebre i Terra Alta- on desenvolupen la seva activitat les principals DO de la indústria vinícola del país. En el seu conjunt és un oferta única.

Difícilment trobarem en un mateix territori aquest excel·lent ventall de vins d'altíssima qualitat que mereixen l'elogi i el reconeixement dels millors prescriptors d'arreu del món. Precisament el 'País del Vi' el que vol és posar en valor aquest conjunt per fer que la visita als cellers sigui encara més atractiva. Que el visitant trobi una oferta global realment potent, plena de possibilitats i que li serveixi per descobrir que, efectivament, aquest és el 'País del vi'.

Un país on, paradoxalment, nosaltres mateixos moltes vegades som incapaços de valorar el que tenim a casa i ens enlluernem amb el que ens ve de fora. Quantes vegades et pots trobar a molts restaurants de la zona on t'ofereixen d'entrada vins que no són del territori. O també en quantes ocasions som els consumidors els que apostem, per exemple, per un Rioja en detriment d'un vi de casa creient que ha de ser més bo.

En aquest sentit cal apel·lar a la responsabilitat de tots plegats, restauradors i clients, a l' hora de consumir productes de casa. Com podem anar a vendre a l'exterior les excel·lències del nostre vi i dels nostres cellers si nosaltres mateixos, a casa o al restaurant, acabem apostant per un producte de fora. El vi, com tantes i tantes coses bones que tenim al territori, ha de ser de casa. I més al 'País del vi'.