GASTRONOMIA
«Al Camp de Tarragona tenim productes i restaurants de molt nivell»
El compte d'Instagram Viatges Gastronòmics, creat pel Marc Vaqué i l'Agnès Oller, recomana i dona a conèixer restaurants de qualitat del territori
Agnès Oller i Marc Vaqué són els creadors de Viatges Gastronòmics | Cedida
Cuina mediterrània, oriental o fusió, restaurants consolidats i de nova creació, locals reusencs o del territori: tot aquest ventall recull Viatges Gastronòmics, un compte d'Instagram que vol donar a conèixer restaurants de la ciutat i dels voltants. Creat fa tres anys pel Marc Vaqué i l'Agnès Oller, aquest projecte fer valer la gastronomia del territori i ser una guia sobre restaurants de qualitat.
Viatges Gastronòmics va sorgir l'any 2020, tot just abans de la pandèmia, de les ganes de Vaqué i Oller de fer divulgació sobre la restauració de proximitat. "Quan ens vam conèixer, vam descobrir que compartíem la passió per la gastronomia i vam voler crear un compte d'Instagram per publicar les nostres experiències", explica la parella reusenca d'adopció.
Originaris de Porrera i Barcelona, fa tres anys que viuen a la ciutat i que han anat descobrint a poc a poc locals reusencs, tarragonins, cambrilencs, prioratins i de d'altres llocs. Tot i tenir varietat de propostes, predominen,per una banda, els restaurants de tapes per compartir i, d'una altra, els restaurants amb Estrella Michelin.
Amb 107 publicacions a la motxilla, el compte d'Instagram ja acumula més de sis mil seguidors, és a dir, sis mil aficionats a la gastronomia. El nom del restaurant, la ubicació, el preu per persona i el tipus de cuina encapçalen cada publicació, que en la majoria té entre set i deu imatges del local i els plats que han tastat. Després d'aquesta guia ràpida, detallen quin és l'espai, l'ambient, el servei, el tipus de carta i el nom dels plats de les imatges.
"Sempre fem les crítiques amb el màxim respecte possible", explica Vaqué, "amb una opinió humil i intentant plasmar amb detall què ens ha semblat el local, quins plats hem triat i quins recomanaríem". Aquesta cura en les descripcions i en els punts forts de cada restaurant caracteritzen Viatges Gastronòmics, que a cada publicació destaca el millor de l'establiment.
També posen èmfasi en el tracte i l'equip que conforma el local, tal com diu Oller: "Moltes vegades només es veuen les fotos, però el servei és una de les coses que més valorem perquè es el que fa que l'experiència sigui rodona". A banda, amb la perspectiva nutricionista, branca que exerceix Oller, asseguren que "és important trobar un producte ben tractat i ben cuinat, som de gastronomia de qualitat i no de fast food".
A més del compte d'Instagram, Viatges Gastronòmics també es pot consultar en format de mapa, que marca tots els locals que han ressenyat pel territori. Reus, Cambrils, Tarragona i Barcelona són els punts que acumulen més xinxetes, seguits del Priorat, Terres de l'Ebre i Girona. Especialitzats sobretot en locals propers, asseguren que "intentem posar en valor el lloc on vivim, que té un producte excepcional".
Vaqué afegeix que "al Camp de Tarragona tenim productes i restaurants de molt nivell, és una gran potència en gastronomia tot i que a vegades s'oblida". Per això, Viatges Gastronòmics és una manera de seguir de ben a prop la gastronomia reusenca i tarragonina consolidada i de nova creació. Una passió compartida que Vaqué i Oller impulsen durant el seu temps lliure i que defensa la qualitat i la proximitat.
"Vam voler crear un compte d'Instagram per publicar les nostres experiències"
Viatges Gastronòmics va sorgir l'any 2020, tot just abans de la pandèmia, de les ganes de Vaqué i Oller de fer divulgació sobre la restauració de proximitat. "Quan ens vam conèixer, vam descobrir que compartíem la passió per la gastronomia i vam voler crear un compte d'Instagram per publicar les nostres experiències", explica la parella reusenca d'adopció.
Originaris de Porrera i Barcelona, fa tres anys que viuen a la ciutat i que han anat descobrint a poc a poc locals reusencs, tarragonins, cambrilencs, prioratins i de d'altres llocs. Tot i tenir varietat de propostes, predominen,per una banda, els restaurants de tapes per compartir i, d'una altra, els restaurants amb Estrella Michelin.
Amb 107 publicacions a la motxilla, el compte d'Instagram ja acumula més de sis mil seguidors, és a dir, sis mil aficionats a la gastronomia. El nom del restaurant, la ubicació, el preu per persona i el tipus de cuina encapçalen cada publicació, que en la majoria té entre set i deu imatges del local i els plats que han tastat. Després d'aquesta guia ràpida, detallen quin és l'espai, l'ambient, el servei, el tipus de carta i el nom dels plats de les imatges.
Destacar els millots plats, l'espai i el servei
"Sempre fem les crítiques amb el màxim respecte possible", explica Vaqué, "amb una opinió humil i intentant plasmar amb detall què ens ha semblat el local, quins plats hem triat i quins recomanaríem". Aquesta cura en les descripcions i en els punts forts de cada restaurant caracteritzen Viatges Gastronòmics, que a cada publicació destaca el millor de l'establiment.
També posen èmfasi en el tracte i l'equip que conforma el local, tal com diu Oller: "Moltes vegades només es veuen les fotos, però el servei és una de les coses que més valorem perquè es el que fa que l'experiència sigui rodona". A banda, amb la perspectiva nutricionista, branca que exerceix Oller, asseguren que "és important trobar un producte ben tractat i ben cuinat, som de gastronomia de qualitat i no de fast food".
Viatges Gastronòmics està especialitzat en el Camp de Tarragona
A més del compte d'Instagram, Viatges Gastronòmics també es pot consultar en format de mapa, que marca tots els locals que han ressenyat pel territori. Reus, Cambrils, Tarragona i Barcelona són els punts que acumulen més xinxetes, seguits del Priorat, Terres de l'Ebre i Girona. Especialitzats sobretot en locals propers, asseguren que "intentem posar en valor el lloc on vivim, que té un producte excepcional".
Vaqué afegeix que "al Camp de Tarragona tenim productes i restaurants de molt nivell, és una gran potència en gastronomia tot i que a vegades s'oblida". Per això, Viatges Gastronòmics és una manera de seguir de ben a prop la gastronomia reusenca i tarragonina consolidada i de nova creació. Una passió compartida que Vaqué i Oller impulsen durant el seu temps lliure i que defensa la qualitat i la proximitat.
Arxivat a:
Territori, Reportatges, El Camp, Gatronomia, Camp de Tarragona, Restaurants, Viatges Gastronòmics, Proximitat Ara a portada
El més llegit