GASTRONOMIA

Més de 300 persones al Gastro Wine & Music de Salou

El Gastro Wine & Music ha acollit més de 300 persones a Salou | Cedida
per E.R., Reus, Catalunya | 27 de setembre de 2022 a les 10:02 |
L’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou i l’Ajuntament de Salou, amb la col·laboració de Makro i Royal Bliss, van celebrar el passat diumenge el Gastro Wine & Music a la Torre Vella, que va acollir més de 300 persones.

A l’esdeveniment hi van participar 11 restaurants i sis col·laboradors, tot oferint sis degustacions, 20 showcookings i dues postres, maridats amb els vins i caves d’una vintena de cellers, de primer nivell.
Per començar, les persones assistents van poder gaudir dels aperitius, a càrrec d’Ostras Sant Lluís; Xesc Reina, mestre xarcuter; TGT; i Balfegó. Van poder tastar pernil ibèric; sobrassada; formatges; i sushi; entre altres especialitats.

Els 11 restaurants participants, entre els quals hi era l’Estrella Michelin Deliranto, del xef Pep Moreno, van ser: Boquet; Cook & Travel; Deliranto; La Ibense Salou; La Pasión; Lunattic; Mesón del Segoviano; MRKT de Edu Cuesta; Rock & Grill; Taverna el Totxo; i Thai Salou. Els restauradors van crear una vintena de degustacions diferents, des de tàrtars, cremes, i calderetes; elaborades amb bacallà, calamar, gamba, llagosta, anguila, papada ibèrica, zamburinyes, sípia, fideus rossos, o bé patata trufada.

Les degustacions van anar acompanyades dels productes enològics dels cellers participants: Miquel Pons; Torelló; Clos Galena; Gramona; Celler Cairats; Portal del Montsant; Vinos Ramsurt; Cellers Terra i Vins; Edetària; Perelada; Casa Gran de Siurana; Josep Foraster; Vilarnau; Mas Alta; Celler Piñol; Celler Vall Llach; Celler Xavier Clua; Josep Grau Viticultor; Vinyes del Terrer; Estones Vins; i Cara Nord.
Participació
Director: Marià Arbonès
Cap de redacció: Marc Busquets
Departament de Tecnologia: Josep Gallofré / Adrià Martínez

Raval de Santa Anna, 2, tercer pis | 43201- Reus | Telèfon 977 300783 | info@reusdigital.cat
Segueix-nos a:
Cerca a ReusDigital: