Una bona ocasió per conèixer els productes del nostre territori
La fira hostelCat dedicarà un dia a la gastronomia pel públic en general
Reus acollirà del 18 al 20 d'abril la fira hostelCat. Aquesta fira aplega el sector d'hostaleria i restauració de les comarques del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre, també conegut com la Catalunya Sud. El turisme és un dels principals motors econòmics d'aquest territori amb la marca de 'Costa Daurada', la presència de Port Aventura i un turisme interior emergent. L'espai comptarà amb 5.000 metres quadrats d'exposició.
La primera Mostra de Gastronomia, presentada aquest divendres al matí, és el dia obert al públic en general, i es durà a terme el dia 18 d'abril. Durant la presentació s'ha destacat la importància d'aquesta jornada per donar difusió als productes de qualitat del territori com els vins, olis i els plats típics de les comarques tarragonines
Durant aquest dia es realitzaran diferents activitats. Es durà a terme Cuina en directe, on s'organitzarà un 'showcooking' continuat a l'espai del Taller de Cuina i que anirà a càrrec de diferents col·lectius de cuina de la demarcació com les Cuines del Vendrell, la Cuina del Baix Gaià i de Sant Carles de la Ràpita. A més, també es comptarà amb l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils.
Una altra de les activitats és la venda directa de productes amb distintius de qualitat i de productes d'alimentació artesanal i diferents degustacions de vins, amb cellers de totes les denominacions d'origen de la província; productes de qualitat, que tinguin distintius com les DO, DOP, IGP o PLQ; i plats típics.
Els visitants podran comprar els punts hostelCat, que podran canviar per les degustacions que s'oferiran als estands de la fira. Comprant una entrada, que costarà 5 euros, el visitant tindrà dret a l'entrada, una copa de vidre i 2 tiquets d'un punt. Els punts es podran comprar en funció de les degustacions que vulguin fer els visitants.
Pel que fa als dies 19 i 20 d'abril, es durà a terme la segona Fira Professional d'Hostaleria i Restauració, obert només per a professionals. La mostra comptarà, entre d'altres activitats, amb un taller de cuina organitzat pel Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural, i que anirà a càrrec del cuiner Isma Prados.
Els professionals que vulguin visitar hostelCat poden acreditar-se a través de la pàgina web de Fira de Reus, a www.firareus.com/hostelcat. Fent l'acreditació a través de la web es podrà accedir a la fira de manera gratuïta i sense fer cues.